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Sanft Garen bei Niedrigtemperatur
Fleisch und Fisch, die auf der Zunge zergehen
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Bangert, Elisabeth
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Verfasserangabe:
Elisabeth Bangert
Medienkennzeichen:
Fachliteratur Erwachsene
Jahr:
2010
Mediengruppe:
Bücher
Zweigstelle | Standort 2 | Status | Vorbestellungen | Signaturfarbe | Signatur | Interessenkreis |
Zweigstelle:
Hauptstelle
|
Standort 2:
EG 1R links
|
Status:
Verfügbar
|
Vorbestellungen:
0
|
Signaturfarbe:
|
Signatur:
Essen&Trinken
|
Interessenkreis:
|
Eine alte, tradition Garmethode neu entdecken! Fleisch, Fish und Geflügel bei Niedrigtemperaturen schonend zu garen, ist mit der Hilfe eines Bratenthermometers ganz einfach. Ob saftiger Krustenbraten, zartes Wildschwein in Pfirsichsoße oder aromatisches Seelachsfilet in Karottenkruste, beim sanften Garen bekommt man immer saftiges Fleisch und Fisch, die regelrecht auf der Zunge zergehen.
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Medienkennzeichen:
Fachliteratur Erwachsene
Jahr:
2010
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Systematik:
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X 217
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ISBN:
978-3-89736-807-1
Beschreibung:
82 S.
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Mediengruppe:
Bücher