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Brotbacken

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Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Stein, Frank
Verfasserangabe: Frank Stein
Medienkennzeichen: Fachliteratur Erwachsene
Jahr: 1995
Mediengruppe: Bücher
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Inhalt

Über 90 neue und klassische Rezepte für Brote, Brötchen und ausgefallenes Gebäck, wie fladen, Kränze, Brenzeln und Stangen.
Ausführlich beschriebene Grundrezepte mit Fotos zu den Arbeitschritten.
Umfangreicher Küchenpraxisteil: alles über Mehlsorten, andere Zutaten, Teigarten und das fachgerechte Brotbacken.

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Details

Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Stein, Frank
Medienkennzeichen: Fachliteratur Erwachsene
Jahr: 1995
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Systematik: Suche nach dieser Systematik X 216
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ISBN: 3-8068-4807-6
Beschreibung: 127 S.: zahlr. Ill.
Schlagwörter: Brotbacken; Backen ; Bild-Backbuch
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Mediengruppe: Bücher